Blog - Heritage Douro

Accords Mets et Vins de Porto

Même si le Vin de Porto peut être un vin servi pour une cérémonie, n'en faites pas toute une cérémonie. Dégustez-le à chaque fois que vous le désirez. Profitez de sa saveur et de son arôme et découvrez les différentes façons de l'apprécier. Apéritifs Imaginez une journée ensoleillée passée avec un groupe d’amis. À table […]

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novembre 2, 2020
Douro, Porto

La Confrérie du Vin de Porto

Se réunir autour de l’appellation Autour de l’Appellation d’Origine Porto, et dans le but de promouvoir, d’élever et de célébrer ce vin, la Confrérie du Vin de Porto a été créée en 1982. Inspirée par l’Infant D. Henrique, la Confrérie réunit des personnes et des entités qui, par leur activité de production et de commercialisation […]

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novembre 1, 2020
Douro, Porto, Wine

Catégories de vins de Porto

Porto du Douro Le Porto se distingue des vins ordinaires par ses caractéristiques uniques: une grande variété de types qui nous surprend par la richesse et l’intensité de ses arômes incomparables, un arôme et une saveur très persistants, une teneur élevée en alcool (généralement entre 19 et 22% vol.), Une large gamme de degrés de […]

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octobre 17, 2020
Douro, Porto

O INSTITUTO DOS VINHOS DO PORTO E DO DOURO (IVDP)

Avant un repas L’IVP, en fusionnant avec le CIRDD et en intégrant les responsabilités, le personnel et les actifs de ce dernier, est devenu l’Institut du Vin du Port et du Douro (IVDP), un institut public interprofessionnel dans lequel la frontière entre ses rôles public et privé il est assuré que les responsabilités respectives de […]

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octobre 17, 2020
Douro, Porto

Porto – Cocktails

Avant un repas Amandes rôties, saumon fumé, pruneaux ou dattes, servis à l’apéritif dans un repas, sont parfaits accompagnés d’un Porto Blanc réfrigéré. Le Porto Blanc Sec est l’ingrédient clé d’un «Portonic», un long drink fantastique à base de Porto, d’eau tonique, de glace et d’une tranche de citron. Si vous choisissez de servir un […]

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octobre 17, 2020
Douro, Porto

Conservation avant et après ouverture d’une bouteille de vin de Porto.

Apprécier un vin de porto après ouverture Après ouverture de la bouteille de Vin de Porto, sa conservation dépend de la catégorie de Vin de Porto et du lieu où il est stocké. Les durées suggérées ci-dessous servent de lignes directrices. Il n'est donc pas question d'affirmer que le vin se dégrade complètement, mais qu'une […]

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octobre 16, 2020
Douro, Porto, Wine

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