Le dessert est le moment idéal pour déguster un vin de Porto qui harmonisera les gâteaux au fromage avec des fruits, des bonbons et des fromages de plusieurs façons. Les gâteaux et la mousse au chocolat se marient très bien avec un LBV ou un Vintage jeune et fruité. Les desserts traditionnels intensément riches et les bonbons portugais (à base de jaune d’œuf et de sucre) se distinguent par la saveur délicate d’un fauve de 10 ou 20 ans. Si vous avez choisi une salade de fruits, une crème au caramel ou une tarte aux amandes, des desserts aux saveurs moins intenses, une glace à la vanille ou des fruits secs, nous vous recommandons un vin plus jeune, comme un Tawny Reserve ou Tawny 10 ans pour suivre la température de dessert. Si, au contraire, vous préférez un cheesecake ou un fromage léger et crémeux, vous devez choisir un Ruby Reserve ou un LBV.