{"id":1791,"date":"2020-10-17T17:19:51","date_gmt":"2020-10-17T17:19:51","guid":{"rendered":"https:\/\/heritagedouro.im-nomade.com\/?p=1791"},"modified":"2020-10-17T17:42:01","modified_gmt":"2020-10-17T17:42:01","slug":"porto-cocktails","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/heritage-douro.com\/pt\/porto-cocktails","title":{"rendered":"Porto – Cocktails"},"content":{"rendered":"
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Porto – Cocktails<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Avant un repas\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Amandes r\u00f4ties, saumon fum\u00e9, pruneaux ou dattes, servis \u00e0 l’ap\u00e9ritif dans un repas, sont parfaits accompagn\u00e9s d’un Porto Blanc r\u00e9frig\u00e9r\u00e9. Le Porto Blanc Sec est l’ingr\u00e9dient cl\u00e9 d’un \u00abPortonic\u00bb, un long drink fantastique \u00e0 base de Porto, d’eau tonique, de glace et d’une tranche de citron. Si vous choisissez de servir un p\u00e2t\u00e9, nous vous recommandons un Tawny de 10 ans. Tous ces ports, y compris la r\u00e9serve Tawny, peuvent \u00e9galement \u00eatre servis frais ou avec un gla\u00e7on lorsque vous vous retrouvez avec vos amis en \u00e9t\u00e9.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pendant un repas\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout en d\u00e9gustant de magnifiques plats, nous pouvons vous accompagner avec une vari\u00e9t\u00e9 de types de Porto. Le Porto Branco reste un excellent choix pour un repas l\u00e9ger \u00e0 base de salades ou de poissons gras grill\u00e9s, comme le saumon. C’est aussi un excellent vin \u00e0 boire avec des soupes riches et cr\u00e9meuses. Si les entr\u00e9es comprennent des fromages forts ou des p\u00e2t\u00e9s ou si des fruits secs et des noix font partie du plat, vous devriez choisir un Tawny \u00e2g\u00e9 de 10 ans. Les viandes et steaks r\u00f4tis avec de d\u00e9licieuses sauces ou assaisonn\u00e9s de poivre et d’\u00e9pices se marient parfaitement avec un LVB, car il \u00e9quilibre l’intensit\u00e9 des saveurs.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pour la fin d'un repas\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le dessert est le moment id\u00e9al pour d\u00e9guster un vin de Porto qui harmonisera les g\u00e2teaux au fromage avec des fruits, des bonbons et des fromages de plusieurs fa\u00e7ons. Les g\u00e2teaux et la mousse au chocolat se marient tr\u00e8s bien avec un LBV ou un Vintage jeune et fruit\u00e9. Les desserts traditionnels intens\u00e9ment riches et les bonbons portugais (\u00e0 base de jaune d’\u0153uf et de sucre) se distinguent par la saveur d\u00e9licate d’un fauve de 10 ou 20 ans. Si vous avez choisi une salade de fruits, une cr\u00e8me au caramel ou une tarte aux amandes, des desserts aux saveurs moins intenses, une glace \u00e0 la vanille ou des fruits secs, nous vous recommandons un vin plus jeune, comme un Tawny Reserve ou Tawny 10 ans pour suivre la temp\u00e9rature de dessert. Si, au contraire, vous pr\u00e9f\u00e9rez un cheesecake ou un fromage l\u00e9ger et cr\u00e9meux, vous devez choisir un Ruby Reserve ou un LBV.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Apr\u00e8s le repas\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La preuve que le vin de Porto peut \u00eatre consomm\u00e9 tout au long du repas est lorsque vous allumez votre cigare et d\u00e9gustez un vieux mill\u00e9sime. Ces vins sont \u00e9galement superbes \u00e0 boire seuls, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 soigneusement d\u00e9cant\u00e9s. Avec votre caf\u00e9, d\u00e9gustez un Porto Tawny de 20 ans ou plus. \u00c0 eux seuls, les portos mixtes de 30 ans et plus de 40 ans offrent des exp\u00e9riences intenses lorsqu’ils sont servis l\u00e9g\u00e8rement frais dans de grands verres dans lesquels vous pouvez profiter pleinement de votre bouquet. Les Ports Colheita, bien qu’\u00e9galement tr\u00e8s agr\u00e9ables \u00e0 boire seuls, sont excellents lorsqu’ils sont bu avec les desserts que nous recommandons pour Porto Tawny, selon votre \u00e2ge.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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